菜谱网 培根披萨配方大全 香菇培根披萨

香菇培根披萨配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
玛苏里拉芝士
240
g
10
g
适量
低筋面粉
50
g
高筋面粉
110
g
1
小勺
70
g
适量
适量
适量

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步骤1、1、根据面包制作流程,把所有制作面包配料和成面团,和至扩展阶段,发酵至2.5倍大,排气,分割2份,滚圆,进行10分钟中间发酵。香菇切片,火腿切丁,青椒、洋葱切圈。

步骤2、2、案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成9寸圆形扁,把面皮铺进刷好油的9寸的披萨盘里。