菜谱网 豉汁配方大全 豉汁烤鱼

豉汁烤鱼配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
1
适量
适量
适量
1
料酒
少许
香叶等大料
少许
李锦记蒸鱼豉汁
适量
适量
八角
2
鸡精
适量
少许
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
淀粉
少许
孜然粉
适量
花椒粒
适量

步骤1、买鲤鱼的时候让卖鱼的洗干净并从背部剖开成两半,腹部相连不切断。用刀在斜45度划几道口子。

步骤2、加料酒,白糖,盐,鸡精花椒粉,孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,抓匀按摩几下。