豉汁烤鱼配方
共25种材料
主料:25种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲤鱼750克豆豉永川豆豉或者阳江豆豉100克老干妈豆豉20克蚝油10克番茄酱10克咖喱粉5克孜然粉10克盐20克糖10克料酒50克红油20克糊辣油30克色拉油100克洋葱半个黄瓜1根复合酱20克香料油20克香菜10克芹菜20克干辣椒20克花椒20克大料桂皮白芷良姜10克姜蒜末30克开水200克泡椒20克
步骤1.
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先做糊辣油，锅内放油小火将干辣椒、花椒炒至琥珀色发脆。
步骤2.
剁碎（这步又叫刀口辣椒，水煮牛肉必备··吃面也爽）
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