长辫子面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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主面团盐2克主面团高筋面粉160克酵头高筋面粉50克主面团鸡蛋50克主面团牛奶70克(左右)酵头水50克主面团糯米粉40克酵头高活性酵母1克主面团黄油20克主面团白糖40克鸡蛋液适量(刷表面)扁桃仁适量(表面)