菜谱网 圣诞糖霜雪花曲奇的窍门
圣诞糖霜雪花曲奇的窍门
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四月微雨
1、烘焙:烘焙时间根据曲奇的薄厚而定,薄烘焙时间要短些,厚的烘焙时间相对要高些,表面不要上色,烘焙时不要离开烤箱看着些。烘焙熟即可,掰开曲奇没有深色既熟了! 2、没有奶油奶酪怎么办?不用,用黄油代替即可。 3、面粉的吸附力不同,在制作时面团的软硬度要适中,擀压好压模好的曲奇顺利移置烤盘即可。太过湿润酌情增减低粉用量,不要一次加太多少量增加。 4、糖霜再做的过程中可以加喜欢的色素,调成喜欢的颜色做出其它带颜色糖霜曲奇。 5、制作好的糖霜曲奇,表面凝固后密封包装好保存。

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