做法

1、紫薯洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。
2、蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。
3、加入适量面粉和酵母粉,揉成光滑的紫薯面团。
4、发酵至原来的2.5倍大。
5、把牛肉洗净切成丁,加入适量腌肉料腌制半天。
6、铺在锡纸上放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
7、玉米剥好,青豆洗净,胡萝卜和青红椒切成小丁。
8、把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生,捞出沥干水份。
9、把发酵好的紫薯面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底,放入披萨盘,整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
10、先涂抹上一层披萨酱,再撒上一层披萨草。
11、铺上一层烤好的牛肉粒。
12、铺上1/3的马苏奶酪。
13、铺上一层焯过水的蔬菜配料。
14、再铺上1/3的马苏奶酪,进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
15、取出撒一层青红椒,再铺上最后1/3奶酪,继续进烤箱烤10分钟即可。

健康功效:

紫薯披萨紫薯

补脾、益气、宽肠通便

紫薯披萨牛肉

补脾胃、益气、强筋骨

紫薯披萨玉米

健脾、利水、祛湿