菜谱网 五香干炒肉做法大全 五香肉粽

五香肉粽配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
2
小香菇
30
海蛎干
30
干豌豆
50
老抽
五香粉
1
小瓶

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步骤1、糯米、干豌豆和粽叶提前泡八到十二小时,海蛎干泡半小时,把香菇和海蛎干分开炒,油热时放点姜末(这样馅比较香),五花肉焯水后再炒,糯米沥过水炒,炒香菇时放点盐。炒五花肉和糯米时放点五香粉和盐、老抽(泡好的干豌豆放糯米里一块炒)

步骤2、洗好粽叶(我们南方喜欢用箬叶,北方用苇叶,我用的是干箬叶泡的),准备好食材,开始包粽子