菜谱网 巧克力夹心软欧包

巧克力夹心软欧包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
全麦面粉
110
高筋面粉
125
可可粉
15
150
克-克
20
25
安琪干酵母
3
3

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步骤1、准备好所有材料,面粉最好用金象面粉,童童自己的体会,它的蛋白质含量比例比较容易揉出筋。

步骤2、将高筋面粉和全麦面粉用电子秤称量,全麦面粉是用全麦制成,保存了谷物的部分外皮和胚芽,所以含有更多的膳食纤维和维生素B和维生素E以及多种矿物质。