菜谱网 【清蒸手工狮子头】--- 来自乡间的味道的窍门
【清蒸手工狮子头】--- 来自乡间的味道的窍门
188浏览 · 64收藏 · 72关注
诗心
诗心片语: 1:制作狮子头的肉选用猪腿肉,最好是前腿,千万不要用里脊肉之类的搭配肥肉来制作。 2:剁肉的时候先剁瘦肉,然后再加入肥肉一起剁,如果开始就把肥肉加在一起剁的话,那都剁成油了。 3:马蹄丁最后加,而且加了以后不要剁太久,以免剁烂了,那就没有颗粒了,要保持细小的颗粒,最后的成菜才松而且脆。 4:肉糜调好味以后,不用搅拌上劲,戴上一次性手套抓匀即可。 5:蒸制好以后,也可以不勾芡,直接装盘与点缀。依据个人喜好即可。

菜谱推荐: 油泼辣子biangbiang面 春季 排毒养颜柠檬膏 玉米胡萝卜炒肉末 糖醋大虾 简易牛排 香辣兔 陶子☞厨厨(超简单寿司做法独创饼干寿司绝对好吃含寿司醋做法) 下酒小菜——凉拌什锦 照烧鸡胸肉(海外版) 金针银芽 烤肉排 手工水饺——芹菜香菇鲜肉馅 西红柿疙瘩汤 芽菜肉末 水果酸奶糕 百香果磅蛋糕 寿司肉卷 手扞面条 最香做法的精烹版东坡肉,告别馆子,你行! 冷面

窍门推荐: 煎荸荠牛肉饼的窍门 蒸饺的窍门 驴打滚的窍门 突破陈旧的淀粉挂霜手法带来全新口感——【椰丝挂霜杏仁】的窍门 白灼猪肝尖的窍门 家常辣椒炒肉①的窍门 番茄配方磅蛋糕的窍门 菠萝船咕咾肉的窍门 鸡蛋灌饼的窍门 苹果司康的窍门 豆浆刀切馒头的窍门 营养豆渣好去处-----豆渣培根炒饭的窍门 鲍汁炸酥肉的窍门 黄米面炸糕的窍门 豉香红衫鱼的窍门 红烧肉的窍门 自腌酸菜的窍门 茄汁脆皮豆腐的窍门 重庆火锅底料的窍门 梅菜炖五花肉的窍门

配方推荐: 低脂减肥早餐:酸奶空心菜苗羹配面包的配方 日式寿司—小卷的配方 椰蓉果酱小蛋糕的配方 #ACA烘焙明星大赛#无油酸奶蛋糕的配方 鱼香肉丝的配方 椒盐鲫鱼的配方 什锦炸丸子的配方 猪肉茴香包子的配方 花式豆沙面包的配方 肉末蒸豆腐套餐的配方 广式月饼的配方 牛大力杜仲煲猪骨的配方 四川特色小吃:美容养颜三合泥的配方 麻辣烫的配方 四川笋子烧肉的配方 烤箱大米丸子的配方 全麦法棍面包的配方 油焖大虾的配方 红烧肉的配方 香蒜烧鸭腿的配方

热门推荐: 东北老式锅包肉的做法大全 韭菜面片图片 木耳炒丝瓜营养成分 虾仁炒芹菜介绍 红烧豆角干的做法大全 电饭煲豆腐的做法大全 醋溜肉丸子介绍 咸香鸭腿介绍 青椒炒香干的做法大全 干炸虾仁介绍 红枣蒸糯米的做法大全 羊肚菌炖排骨介绍 中果的做法大全 木耳炒丝瓜图片 木耳炒丝瓜的做法大全 青椒炒香干营养成分 金黄炒饭图片 番茄培根披萨图片 青椒炒香干图片 虾仁炒芹菜图片