巧克力蒸蛋糕配方
蒸巧克力蛋糕配方
步骤1、 蛋黄蛋白分离,分别放入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入牛奶和糖粉A,用手动打蛋器不断搅拌到糖粉融化,表面有一层细腻的泡沫。
步骤2、 低筋面粉、可可粉和泡打粉先混合均匀,过筛一边。