菜谱网 鸡腿豆腐做法大全 家常鸡腿豆腐

家常鸡腿豆腐配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
1
50
花生碎
25
香菜末
20
少许
少许
少许
1

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步骤1、将鸡腿去骨切成3厘米的块,入盆加葱姜蒜,芽菜,盐,酱油,料酒拌匀腌制30分钟,豆腐切块待用。

步骤2、坐锅点火倒入油,放入鸡腿肉煸熟取出,锅中留少许油,至4成热时下豆瓣酱炒香上色,倒适量开水,加料酒,酱油,鸡精,白糖调味烧沸。