菜谱网 麻花面包做法大全 台式麻花面包

台式麻花面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
40
40
30
1又1/4小勺
120
1

步骤1、将原料除黄油外全部倒入面包桶中(先倒入液体,酵母和食盐不要直接接触,盐会杀死酵母)

步骤2、启动程序4和面键搅拌(手工和面时要像洗衣服似的用手揉搓)至面团具有微弱薄膜时,加入切成小块的黄油