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基础面包做法大全
台式基础面包
台式基础面包配方
共
9
种材料 主料:
5
种 佐料:
4
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
125
g
奶粉
4
g
全蛋液
25
g
牛奶
25
g
水
30
g
佐料
糖
25
g
盐
1
g
酵母
1
g
黄油
12
g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料,黄油放置室温软化备用
步骤2.
将除黄油以外的食材混合揉至面团有弹性,加入软化的黄油,黄油与面团完全融合并拉出薄膜
台式基础面包
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难度:
一般
口味:
原味
烹饪方法:烘焙
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,奶粉,全蛋液,牛奶,酵母,黄油
步骤:
准备好所需材料,黄油放置室温软化备用
62
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步骤1、准备好所需材料,黄油放置室温软化备用
步骤2、将除黄油以外的食材混合揉至面团有弹性,加入软化的黄油,黄油与面团完全融合并拉出薄膜