菜谱网 麻婆豆腐配方大全 麻婆豆腐

麻婆豆腐配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
300
50
1
个(未称)
郫县豆瓣
几颗
生抽
淀粉
味精

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步骤1、卤水豆腐(不要买石膏豆腐)切成1.5见方的块,把切好的豆腐在淡盐水中泡30分钟左右(这样豆腐更嫩)

步骤2、葱、姜、蒜切碎、番茄剁碎、一大勺郫县豆瓣、8-10颗豆豉剁碎、青椒切成丝(未拍)