全麦汤种土司配方
共9种材料
主料:9种
步骤1.
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全麦50克,热水50克,搅拌好,待凉
步骤2.
除了牛油以外的材料和汤种一起搅拌,揉面,机器揉面大约8-10分钟,手工揉面大约20-30分钟。第一次发酵40-50分钟,分割成110克,4个,成形,然后最后发酵40-50分钟.230度烤20-30分钟
