菜谱网 羊角起酥面包

羊角起酥面包配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
克
低筋面粉
00
克
改良剂
2.5克（我没有用）
奶粉
10
克
砂糖
25
克
盐
7
克
酵母
5
克
水
200
克
鸡蛋
50
克（大的一只）
B黄油
15
克
C酥皮油
220
克
D蛋液
适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料A全部混合（糖、盐、酵母分开放）先用慢速搅匀，再用中速打至面团成筋，加入B(黄油）用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。将面团敲打2-3下整圆，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟
步骤2.
将酥皮油擀匀，备用

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