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屋顶蛋糕配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
120
135
可可粉
25
3个(不含壳约50克/个)
细砂糖
120
小苏打
1
香草精
1/2小勺(2.5ML)
300
黑巧克力
160
80
40
75
1大勺(15ML)
细砂糖
65

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步骤1、根据乳酪巧克力方形蛋糕中巧克力蛋糕片的做法(见简介),做出三片边长为18CM的蛋糕片

步骤2、每一片蛋糕片都可以做一条屋顶蛋糕。现在以一条为例。将冷却后的一片蛋糕片切成大小相等的四个长条。取其中一个长条,刷上一层朗姆酒糖浆