菜谱网 广式五仁月饼配方大全 广式传统五仁月饼

广式传统五仁月饼配方

共22种材料 主料:17种 佐料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
核桃仁
15
克
杏仁
10
克
瓜子仁
15
克
花生仁
15
克
白芝麻
5
克
糖冬瓜
15
克
冰肉
55
克
糖橘饼
10
克
高度白酒
20
克
玉米油
10
克
芝麻油
2
克
生抽
2
克
盐
1
克
胡椒粉
1
克
梅肉
15
克
水
20
克
糕粉
20
克
佐料
低筋粉
100
克
转化糖浆
76
克
奶粉
7
克
碱水
2
克
玉米油
26
克

做法

31个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
饼皮料
步骤2.
将碱水与糖浆倒入碗中

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