酸奶
酸奶菌先从冰箱拿出来回温一下
用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒后,倒入纯牛奶1升。
准备好酸奶发酵机
将装酸奶的杯子和盆用沸水消毒
准备材料酸奶、牛奶。
容器中倒入少量的牛奶,加入一条酸奶发酵菌。
酸奶和酸奶雪糕
倒入酸奶一小盒。有人喜欢用酸奶菌做酸奶,我喜欢直接用酸奶做发酵的菌种。
将酸奶桶洗净
准备好5袋牛奶,一袋酸奶菌,白糖适量
拌入一勺酸奶,装入消毒过的酸奶瓶,倒入烤箱或是面包机,酸奶机发酵8-9个小时。
自制酸奶@酸奶冻
放入面包机,按酸奶功能,等8个小时就有美味的酸奶了?????
花样冻酸奶/酸奶冰淇淋
本菜谱选用的是菌丝生活增强型酸奶发酵剂,这款发酵剂做出的酸奶质地浓稠,酸度适中,非常适合制作原味冻酸奶,与各种配料做搭配!
用酸奶粉自制酸奶
酸奶机/酸奶瓶洗净。
倒入酸奶粉
自制酸奶
提前用开水将酸奶机内胆和勺子烫5分钟,杀菌;
将5勺酸奶与2袋牛奶搅拌,因为我用的是上次自己做的酸奶,其实只要很少就可以做引子了
准备好酸奶机,清洁干净。高温杀菌(在家里可用沸水烫厨具)沥干无水状态
准备好酸奶和全脂牛奶。
准备好纯牛奶、酸奶和白糖。
酸奶机酸奶
酸奶机里面的盒子和盖子用烧开的水消毒 再加一个勺子消毒
酸奶桶、酸奶桶的盖子和筷子提前用热水消毒,沥干水分。酸奶菌提前拿出冰箱回温(我没有拍到,抱歉!)
希腊酸奶
准备好材料,做酸奶的容器用开水消毒。
酸奶发酵菌一克
小熊酸奶机配套的瓷罐洗净,擦干,倒入鲜奶、发酵粉,搅拌均匀
桑椹酸奶
准备好酸奶,桑椹去蒂
黄瓜酸奶
准备好黄瓜和酸奶
酸奶冻
准备好制做酸奶的食材。
炒酸奶
我用了三杯酸奶,找一个小点的容器,形状无所谓,因为冻好的酸奶还要切片,底上铺保鲜膜,倒入酸奶,送冰箱冷冻。我觉得这个酸奶不如纯享酸奶好喝,但家里只有这个了,大家可以选自己喜欢的酸奶做。
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