澳洲果仁
准备所有材料。澳洲果仁可以放置烤箱烤5分钟取出备用。
XO酱澳洲带子
用芦笋尖从中间串入澳洲带子。
澳洲果仁先切碎，大小看个人喜爱。看看每颗澳洲果仁都很饱满，完整度又高，禁不住边做边开吃~~
澳洲牛脊骨
澳洲新鲜牛脊骨，放入冷水中浸泡10-15分钟，自然解冻。
XO酱澳洲带子——春季美食
香炸澳洲带子沙律
将澳洲带子放到抖篮中，然后浸入油中，盖锅盖，炸三分钟。
将澳洲果仁切碎,一半量放入烤箱烤成金黄
辣炒澳洲乌参
澳洲乌参片成片，青椒及洋葱切丝
炒澳洲龙虾
澳洲龙虾
清炖澳洲羊腿
澳洲小羊后腿肉2个，葱段、姜片切好，白萝卜半根，洗净去皮切成方块、花椒、大料、香叶、甘草等调味料
蓝莓酱烤澳洲羊腿
把澳洲羊腿从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻（需要一天时间）。
澳洲烤羊腿
澳洲去骨网纹羊腿一个，约3斤重
澳洲牛肉粒彩椒焗饭
澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃
格芬厚切澳洲菲力牛排的煎制方法
选用2.5cm的厚切格芬菲力牛排，注意真正的澳洲牛肉都有澳洲牛肉协会的标签哦~
豌豆澳洲牛肉粒
处理澳洲牛肉：去掉筋膜、肥肉。筋膜和肥肉装入碗中备用。
孜然澳洲羊肉粒
将澳洲羊肉取出一块，去掉肥赘肉
干煸澳洲牛肉丝
将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝
澳洲大鲍鱼
烫过后的澳洲大鲍鱼用手沿着边缘一拉就可以去壳了，把不要的内脏去掉，把黑黑的嘴巴切掉。然后在光滑的一面切十字纹。
苹果炒澳洲和牛
澳洲和牛先顺着纹路切成宽约2公分的条，逆着纹路横切成宽约2公分的粒。加入蚝油1、姜丝、黑胡椒粉、糖、广东米酒，抓匀后腌15分钟至入味
澳洲带骨小牛腱
澳洲小牛腱提前一晚从冷冻室取出放入冷藏室自动解冻，并用厨房用纸擦干
澳洲鲍鱼
准备泡发澳洲干鲍鱼。
澳洲鲍鱼炖排骨
排骨用开水过两分钟，去血沫，用清水把过好水的排骨洗干净；我用的新鲜的澳洲鲍鱼，分大块切好（大约两厘米见方）；莴笋切成一厘米粗细，的长条
红酒炖澳洲小牛健
澳洲带骨小牛健切片自然解冻，用纸吸干表面水分，撒少许盐和胡椒粉，两面扑些干面粉
白巧克力澳洲坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies
白巧克力和澳洲坚果切碎或敲碎备用。
菌菇澳洲牛柳配芦笋
锅中加入少许油，将牛肉放入锅中煎熟（完全煎熟牛肉容易老，我们采用澳洲进口牛肉，两面煎成金黄即可）后取出
清蒸澳洲大龙虾
一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水，就欧了。
美味嫩煎澳洲牛排
整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜）。
泡椒澳洲牛肉粒
牛肉是按照澳洲牛肉分割的方法来分割的。部位是腹肉心，肉质虽为牛腩，但腹肉心是靠近后腿部位，颜色稍深，内纤维有细的倾向，适合切成粒炒着吃，亦或者品相好的切成厚片烤着吃，也很柔嫩美味
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