老家肉饼
大葱切细丝状,也可以用洋葱丝(老家有放香椿的,味道更好)
老家的味道【梅干菜烧肉】-【小丁家厨】
准备五花肉(后腿肉也可以。我五花肉不够,加了点后腿肉),梅干菜(来自老家缙云的)用冷水浸湿沥干备用。 老家的梅干菜很细,均匀,很有味道,不像现在外面的饭店都很粗糙,没什么味道,在外面吃的梅干菜烧肉就几乎没吃到好吃的。
蒜蓉马齿苋~老家最常见的美味野菜
回老家好几天了,发现妈妈的小菜园里都是各种菜,还有我小时候最爱吃的马齿苋,野生的,长得还挺嫩的。就採一点回来吃。马路边的野菜不要菜哦,都被污染了,还是老家的最好。
老家油膜
先把准备好的油渣子个葱花放锅里不啦一下子
老家凉面
黄瓜切丝,豆芽洗净备用。 干芝麻酱加一点点盐和水搅拌开(干芝麻酱加一点盐更容易搅拌开)。 大蒜剁成泥,调点水,制成蒜汁。
老家炒粉
先将配菜准备就绪,待用。
老家面线
干贝,虾米和蛏干从冷冻室拿出,分别放在碗里泡温水5-10分钟;口蘑洗净切片;油菜洗净掰一叶叶;香葱洗净切小粒。
老家炖鱼
把鱼切成小段裹鸡蛋液油炸至金黄!
家宴
酸辣椒炒土豆片炒鸡,酸辣椒是老家亲戚做的,老家的味道
煎蛋
首先我们把你妈老家的鸡生出来的鸡蛋拿出来
27的烹饪日记—— 27老家的味道“石灰包谷粑”
其实,27老家的石灰包谷粑是就是扁圆形的,然后,鲜猪肉是用的腊肉,因为27家没有腊肉,所以,就用新鲜的猪肉替代了。
儿时南瓜干
切片摊在筛子上,在老家一般是将南瓜切呈环状,挂在晾衣杆上晒,干得很快。
老家干菜肉包
先把酵母放入温开水中充分溶解,倒入一个面盆中,然后加面粉,搅拌,和面,揉好面团后拿盖子盖上面盆使面团饧发,一般一到两个小时,发好的面要如蜂窝状
我老家叫
把鸡蛋和红糖到在碗里,打散
老家的做法
冬瓜,切片
老家熬豆腐
豆腐切片
老家闷鱼
小鱼收拾干净,去掉肚内黑膜
老家的小菜
大鱼大肉吃多了,来一碗汤解油腻。太爽口了!
山东老家火锅
煮好的母鸡剁成块。蛋卷切成小块。
老家酱茄子
茄子青皮紫皮的都行,青椒,红椒,大蒜
南瓜肠子面包
老家种的老南瓜~够老够粉
酸菜鱼
➕油(我放的是老家带过来的菜油),?块入锅煎
红枣桂圆汤
老家的红糖
猪肚鸡
鸡是从老家带来的土鸡,半只斩块飞水备用.
清拌曲曲菜
老家刚捎来的曲曲菜。
驴打滚
红豆前一天晚上泡好,蒸熟,待凉了加老家的有机蜂蜜,甜度稍甜些,因为等会儿和糯米一起吃甜度就下降了。把红豆陷磨成泥,放冰箱保鲜待用。糯米粉活成面团,取盘子,抹油,放进盘子里上锅蒸透,待凉了,幹皮。最后撒上黄豆面,图上红豆陷,撒上芝麻,卷紧,改刀切段,即成!
清水面条
最后撒葱花,一勺老家的黄豆酱油,淋上面汤,加个荷包蛋!
老家味道--黄瓜鸡翅
鸡翅根洗净控去水
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