奶茶
白糖放入无水锅里,中火加热到成琥珀色,这个做法是让奶茶有些焦糖味
鸳鸯奶茶&焦糖奶茶
锅烧至滚烫放10克砂糖或红小火熬到棕色成焦糖(初次熬焦糖可放一点点水比较安全,个人觉得加水会冲淡奶茶味道),倒入牛奶茶汤少许冰糖少许淡奶,如果此时加一点咖啡就是鸳鸯奶茶,不加咖啡就是焦糖奶茶,不用焦糖就是最简单的红茶牛奶即红茶拿铁。 下面来说茶汤制作。拼配好的红茶倒入开水先拉两个回合,中火煮5分钟。
仙草奶茶
包即溶奶茶,仙草适量。
煮开后将奶茶过筛一遍(为了把茶叶过筛掉)
雪顶奶茶
将红茶装进茶包袋中,这样就可以偷懒少洗一个滤网啦。如果没有一次性茶包,可直接将红茶放入奶锅中,等奶茶做好后用滤网过滤。
烧至锅边开始有小泡冒出,搅拌关火。如果夏天喜欢喝冰奶茶的话,可以等奶茶冷却后放入冰箱后食用。又是一杯清凉美味饮品咯。另外在办公室没有锅煮的话,可以用开水代替,几分钟就可以做一杯可口的奶茶。
奶茶冻
材料只有两种,琼脂粉和奶茶,奶茶我用的是立顿,甜度也够了,但喜欢甜的同学可以再加点糖来调味。这里两条奶茶包泡出来的份量刚好是300g。
盆栽奶茶
奶茶冲泡好
这个牌子的红茶包做出来的奶茶特别香
牛油果奶茶
泡好一杯奶茶发旁边凉
自制奶茶
把茶叶筛出来后 倒在奶茶杯中 这时候红茶香味特别浓
肉桂奶茶
准备材料,用到做奶茶的挂篮
奶茶布丁
选购一款自己喜欢的布丁和奶茶。我选的是可康布丁,口味爽滑Q弹,里面含有大颗粒椰果,吃起来带感有劲。还有一本台湾经典奶茶焦糖口味。
蒙古奶茶
除了炸果子,其他都倒入锅内,炸果子泡奶茶吃,
红茶包拿出,以个人喜好加炼奶均匀搅拌直至变为奶茶色。真正的奶茶一定有红茶味
仙草奶茶怎么能少了龟苓膏?我犯懒了,就直接在超市买了现成的,自己切成了小块,如果家里有龟苓膏粉,也可以自己做的
仙仙奶茶
将奶茶粉到入碗中
香蕉奶茶
香蕉切片,大部分用叉子捣碎成泥,剩下几片完整的备用,怕香蕉变黑可以挤点柠檬汁进去,但一般来说煮个奶茶的时间不至于会变黑。
龟苓膏奶茶
准备奶茶
煮到奶茶不再变色就好了。喜欢茶味重点的可以多煮会儿,喜欢奶味重点的可以直接过滤茶叶装瓶了(我妈喜欢茶味很重,所以我事后又补加了1〜2g左右的茶叶慢慢煮)
倒入牛奶,沸腾后加入茶叶小火熬煮,至奶茶色倒出过滤掉茶渣。
.把奶茶粉倒入200克温水中。一定要用温水,不能用冷水,用冷水的话,奶茶会结块的
仙草冻奶茶
奶茶泡开,待凉了,放入冰箱。
混搭奶茶
首先煮开水加入奶茶粉
奶茶蛋糕
奶茶放入红茶内,搅匀变奶茶。
奶茶,冲泡好。
杯子里冲调好立顿奶茶。将打发的奶油平铺在奶茶上。再在奶油上铺上饼干屑。插上薄荷叶就OK了。
正宗港式奶茶
等到奶茶表面开始冒泡泡的时候就可以盛出备用啦~
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