广式烧腊之澳门烧肉制作过程
29澳门烧肉
澳门豆捞
香菜切成碎末,在澳门豆捞时是一碟辣椒油,一碟朝天椒,一碗香菜,一碟酱油。
正宗澳门葡式蛋挞 10个份
晾晾再吃,跟在澳门吃的一个味
蒜蜜烤鸡翅
蒜蜜酱一包,来自澳门带回来的
澳门烧肉
猪肉冷水下锅,放香叶、茴香籽、花椒,将猪煮至七至八成熟
猪肉冷水下锅,放(水煮)调料,将猪煮至七至八成熟。
选肉厚的新鲜五花肉洗干净备用,
木糠蛋糕
4木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。
staub铸铁锅蛤蜊
亮个骚先,澳门购买的5折货,20cm,帅!
有没有老婆都可以做的【澳门风味老婆饼】
美味的 【澳门风味老婆饼】出炉 温热食用 口味最佳
外食
澳门的鸡饭
澳门猪扒包
先将姜,蒜头,洋葱,葱切末,
澳门牛扒包
提前一天腌好肉,牛肉切一厘米后左右的大片,用淀粉裹一下,倒黑胡椒,酱油,盐,红糖,花椒水,腌制。
快手早餐
吞拿鱼罐头,这是我在澳门带回来的,不过一般超市卖进口食品那也有卖的
澳门正宗葡挞
将蛋黄打散,将所有材料混合搅拌均匀
澳门化皮烧肉
采用精选有皮腩切成正方形。
澳门葡国鸡
制法:;鸡洗净,斩件,加入腌料拌匀腌2小时或隔夜,鸡肉放2汤匙生粉/玉米粉捞匀用多少许油以半煎炸香鸡件至8成熟,盛起,沥油。;
澳门手打咖啡
首先咖啡粉一小匙,颗粒状或粉状的都行
澳门水蟹粥
砂锅中放入白米,加入水,开中火慢慢煮开。接着放入姜丝。
澳门驰名猪排包
先将姜,蒜头,洋葱,葱切末
港式奶茶
准备好红茶粉 我是在超市随便挑的一款锡兰红茶粉! 其实是超市只有这一种 不过只要锡兰出的红茶粉就好了 (一般,茶餐厅都用荣威这个牌子的红茶粉) 澳门超市买的,葡币30块左右! 虽然小盒,但是可以冲很多次了冲一大杯只需要两小匙!记得不要贪心放多了!红茶粉泡出来的茶很涩的,也不是很适合单独喝
澳门水果焗猪扒饭
肉锤捶打猪排再腌制:老抽生抽糖生粉黄酒黑胡椒腌制、入锅煎8分熟。取出煎小块。
澳门美食:吐司披萨
第一步,咱们先把青椒、洋葱切丁,胡萝卜我刨成了 丝,懒~~~~~嘿嘿 然后倒一点点,一点点油下锅,把胡萝卜、洋葱、青椒 下锅稍微炒一下,盛起备用。 (火腿肠等会上场~~~)
澳门美食:美味披萨
1。炒披萨酱,西红柿切丁,最好去皮。黄油融化开,放入大蒜碎,西红柿碎,调入白糖,黑胡椒。 炒啊炒,知道泡泡减少,水分炒干。
澳门美食:自制椒盐海虾
蒜.彩椒分别切丁备用。
澳门葡式蛋挞 | 从蛋挞液到蛋挞皮,详解每个细节
此时你的澳门葡式蛋挞闻起来会非常香,但是一定要先抵挡住诱惑,稍微等它们冷却一下,因为此时的温度很高,小心烫伤。 冷却到不烫手时,从模具中取出,温温热热的小蛋挞,配上一杯可口的奶茶。
澳门甜品之最——木糠杯
1用料理机把消化饼干打碎
用料理机把消化饼干打碎
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