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净置下就可以倒入模型了，用个木制盒子就行，垫上纱布。小盒子要有漏水孔，马云家也有这豆腐盒卖。倒完后盖上纱布，盖上盖子，用个重物压在盖子上。。
静默心厨房
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食材来个全家福。塔塔粉是确保水分不流失、食用油会让面团不黏手、大量的盐起到防腐作用，基本食材是不能少的。?小贴士：①. 我的色素是可食用的Americolor，之前买来给蛋糕调色，没用过2次。②. 没有色素的妈妈们，看见配合中的水了吗？把水换成带颜色的蔬菜汁，刚开始混合的时候就把面团一个个分好，一样可以做出来哦。③. 塔塔粉是蛋糕房在蛋糕制作时的帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，是一种安全的食品添加剂。马云家有卖，5块钱50克。
一日五餐辅食
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等待肉馅入味的时间，我们可以清洗羊肠衣，马云家买的，还送灌肠工具，简直神器非常好用。我做下来一斤肉一根肠衣正正好。一包肠衣里面有好几根哦，用不完的夹起来冷藏。 清洗肠衣的方法，买肠衣的时候卖家都会告诉你，或者有使用说明装在箱子里。 先清洗掉肠衣表面的盐，再将肠衣套在水龙头上，小水将水罐入，清洗肠衣里面，肠衣看着又细又软，其实挺坚强的，韧性十足，大胆的洗吧，不会破的，有小洞也是正常的没有影响。清洗完后放在葱姜水里浸泡二十分钟。
五十度的夏天
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