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预热好的烤箱中，把烤盘加满水，放入模具，110度80分钟，转120度烤20分钟，关火。在烤箱中焖30分钟。(事实上我后面心急了些，120度略微有些开裂，所以实际上110度100分钟更完美。每个烤箱温度不同，这个烤箱偏高二三十度)
/困 如果…
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红小豆一斤 泡了二天，再还没有发牙前拿出 放比红豆高一倍的水在砂锅煮开 煮开后调小火继续煮， 这个时候会有沫沫要小心煤气熄火。 等水煮到少了一半 加入红糖继续煮。 红糖加多少要看自己的口味，我放的不多调调味。 这个时候要小心，因为有糖，红豆也开始酥软，为了不会粘底所以必须过一会去搅拌一下。 搅拌到粘底越来越平凡，水还剩下比豆子高二节手指的程度后，关火，放在砂锅里闷，第二天冷却后拿出。
明如镜月如钩
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