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![冰糖雪梨盅[治疗小儿咳嗽]](//imgs.xiao688.com/recipes/20201101/b88aca3e-1c46-11eb-8187-246e9609f010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
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等了2小时的皮，每个分15g（如果手工不是太好的人儿，就馅料加蛋黄30g，皮20g） 再次像包汤圆一样用皮把之前裹好的馅料包起来，搓圆，然后在表皮涂一点点粉，用模具按压（记得一只手扶住模具的底，一只手按压，压两次，用力点，然后脱模，轻轻地推出来，建议用打针的手法，推出来）
肥妞儿美食
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第四步：给火鸡打针-将黄油融化加入啤酒和盐混合均匀，注射器混合液打入火鸡的肉里面。静置2小时后就可以进行烘烤。因为啤酒里面的酵素和盐可以断裂部份火鸡蛋白质的组织，让火鸡细胞重新吸收更多的液体，从而让肉质鲜嫩多汁，而且火鸡肉也会有味道。这个方法，切忌腌制的时间太长，因为这样酵素会过份做功，导致肉的组织完全破裂，没有弹性。
美国厨娘
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