泥鳅炖豆腐
野生泥鳅在盆里养几天吐出泥沙，中途多换几次水。烧前放盐再催吐干净
鼎边糊
花蛤买回来后加盐催吐一小时，洗净，然后用开水轻轻焯一下，滤出备用。虾另用一锅水焯熟，备用。
辣炒蛤蜊
盐水中加几滴油或者放一把菜刀，放入嘎啦浸泡催吐。
不会吐沙又想吃的葱姜炒蛏子
提前一个小时放清水 加几滴油催吐沙 然后去壳去沙去内脏 各自用手用刀无所不有其极搞定蛏子 放入料酒里去腥 加点葱姜水 腌一会儿
酱爆螺丝
洗净的螺丝继续浸泡清水内，滴入几滴香油，继续催吐泥沙等，持续2-3小时。
童年小龙虾
钓到的虾用清水冲洗，冲洗再冲洗，倒入一小瓶盖米酒养两三小时，可催吐淤泥，我洗了20轮，两轮米酒催吐淤泥。再用废牙刷一个个刷干净才准备入锅的。
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