紫薯粒吐司面包
好了。你可以去休息了。当面包熟了,会自动有蜂音提示
东菱面包机出品,烤鸡翅
鸡翅平放在面包机桶里,选择烧烤,设置30分钟,就不用管了,你就可以休息了,等待美食出炉,没有烤箱的朋友可以试试。
密封袋快速腌酱萝卜皮
放冰箱冷藏层。可以休息了!!!
牛肉馅饼
拌成没有面疙瘩和干粉的这个状态继续用筷子搅面五分钟左右,这是个力气活儿,我中间休息了好几次。
酱黄瓜
我是选择晚上开始制作,好了,美味的酱黄瓜,开始了,废话不多说,先把准备好的3斤黄瓜切条,加入18克盐,拌均匀,为了去掉水分,然后就可以休息了……晚安!
家常馒头
开始揉面,刚开始,你会觉得干和粗糙。没事,慢慢揉就会光滑的,面粉吸水也要一点过程的!揉至盆光,手光,面光,你就可以休息了!
袋鼠国的年夜饭:烤羊腿
经典布朗尼
将黄油加白糖打发呈乳白色。(我和他在家里经常玩一个打发黄油的游戏来解闷,就是两个人比,看谁一直不停的搅拌时间更长。他搅拌的时候我恰表,这时候我就可以休息了。我搅拌的时候他恰表,谁输了就给另一个人捏肩膀。)
家常电饭煲戚风蛋糕
选择蛋糕档,然后就可以去休息了。
各种酿
准备一个不粘锅,一个炖煮锅,炖煮锅电饭锅或者汤锅都可以。 顺序;先苦瓜中火煎至一面稍变色即可,放置预热好的炖煮锅底层;青椒双面少油煎至变色,放置苦瓜上层;油豆腐直接放青椒上层;茄子双面煎至略变焦,放置最上,茄子吸油较多,此处油不停的加。 放完之后,煎锅可以休息了,炖煮锅大火,加一碗水,东古酱油,盐少量。开了之后盖上锅盖。中火炖5分钟即转最小火,30分钟后出锅。
柠檬芝士蛋糕
待奶油成形后,切开新鲜柠檬,将柠檬汁挤入奶油中,然后用勺搅拌均匀。(搅拌机从此可以休息了)
香菇菜头粿
外锅水加3杯水,按下煮饭就可以去休息了。大同电锅是我的好朋友!
胡萝卜粉丝包
面团也差不多休息了10分钟了,按面包机运行一个和面程序,我的是15分钟。
秘制私房老干妈
重新开火把第一步炒的辣椒酱加热后,把各种煸的牛肉辣酱倒进步骤一的大锅里,加入其他调味料调匀再多用勺子压压辣酱,压黏糊点口感更好哦!熬完辣酱再码字,此刻终于可以躺下休息了,宝宝好累了????
陕南小吃→_→羊肉饼
准备好后就可以休息了,对了,中间的那个秘密武器叫油面,也是至关重要的(肉饼中间的部分是否松软就全靠它了),首先:抓一把面粉放在碗里,再放入盐、五香粉和苜蓿末一起,最后汆入滚烫熟油,迅速的拿筷子搅拌至没有面疙瘩。
酸奶中种超软小面包
拿出来用打蛋器揉面棒,(我的打蛋器只有250瓦)中速揉面8分钟左右,(中途休息了2次,每次一分钟) 6分钟时,放入食用油一起搅拌均匀,只到出现一点点薄膜就好;
爸爸的鱼圆/年味
一定要搅打到鱼肉上劲!!! 从剁鱼肉到打完浆尽量在一个小时之内完成!中途不要溜号哈! 终于打好了,累了吧? 鱼肉放那,可以休息了,去吃个饭,上个网啥的!两个小时后再炸! 别问我为啥,我爸说的!?
一块牛排
将煎好的牛排放置在盘子里静置五分钟,以保存牛排中的肉汁这样做的原因可以使牛排正好的锁住肉汁。一块牛排70%的都是水分,那么怎么样锁住肉类的水分就很重要,所以静置休息这个步骤,这样才会使牛排鲜嫩多汁。理想派的朋友可以看看Heston Blumenthal的视频中间有一个实验:用脚踩一块没有休息的牛排和一块休息了五分钟的牛排,收集它们的肉汁,区别十分明显, 请看这一篇科学的文章:来自serious eats 的文章 the importance of resting meat
戚风蛋糕(8寸)——奶油生日蛋糕的一条龙做法
把低筋面粉,泡打粉和盐混合一下,再过筛后倒进蛋黄液里。这时候橡皮刮刀出马了,炒菜式翻拌均匀,表出现小疙瘩小面粒。ps.炒菜式翻拌就是抄底啊小伙伴们,表画圈圈,拌匀了就好了表像我第一次一样太欢快了弄了好多次,蛋黄上劲儿了就不好玩了… 好了,蛋黄小姐可以暂时休息了~
时令下午茶|土凤梨酥
饼皮去休息了,馅料也该凉凉了哈哈!在称重器上放盘子,拿两个勺子挖一点馅放上去,大概一个15克,这些馅做了18个
圆仔饼干
快可以休息了!加油!切两条40克的面团C,稍滚成长20公分的圆柱状,放在作法17上(耳朵)。(记得耳朵在眼睛上面,不是在鼻子上面,要注意喔!)19. 用保鲜膜把作法18整个包起来,送冰箱冷藏15分钟(唿~)!20. 剩下的面团B重130克,稍滚成长20公分的圆柱形。(身体)21. 切两条重40克的面团C,稍揉成长20公分的圆柱形。(脚掌)22. 把脚掌分别放置在作法20(身体)两侧。
栗子饼
*)嘻嘻!对了,我还做了南瓜饼,但是南瓜要先蒸一下,蒸熟了捣成泥然后也是同样的面粉同样的比例,做出来的饼一定要比栗子饼大一点才好,切记!就给大家讲到这里!我累了,要去休息了!以后还有什么好吃的我还会给大家上传上来!
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