二米饭
小米一碗(姑姑家自己种的小米)
草莓酸奶
调味法宝:产地直发,纯丹东九九草莓,无农药,无激素,无膨大剂,姑姑家大棚里的,带大宝去都是现摘现吃,不用洗,最最重要是口味天然甘甜,不是甜蜜素那种甜。
香甜花生酱
姑姑家自己种的花生,徒手剥花生,老妈和弟弟一起帮忙。
辣腐乳
将市场上买的老豆腐切块(姑姑家切得比较大,约4-5CM见方)。烧开的水放凉后,加盐,制成淡盐水,将切好的老豆腐块放入涮洗一下,滤水晾干,分装在两个竹编篓子里,竹篓子底下放个盆接滴漏下去的水,上面蒙一层干净的棉布,连篓带盆放在室内一个干净纸箱内,把箱盖盖上,发酵培菌。(老奶奶的当年的作法是下面垫稻草,上面盖小棉片)
家庭自制辣腐乳
杂粮窝窝
在我和两个弟弟的记忆当中,我们吃过一次最好吃的窝窝头是用红薯面做的。那天很冷,应该是在下午。不记得奶奶是去姑姑家了,还是被二姐接走了。反正奶奶不在家,爸爸妈妈也不在家。我和两个弟弟疯玩回家,肚子饿得咕咕叫。堂屋,厨房都锁着门。我爬到厨房的窗台上,隔着窗户掏出了几个黑乎乎地窝窝头和两个弟弟吃得美口香甜。
香蕉磅蛋糕
接着就可以进模准备进烤箱了!记得可以在模上先抹一点奶油(不要太多),以免烤好后沾黏。用180度来烤,先设定35-40分钟左右!每家烤箱的温度其实不太相同,设定多久也需要经验斟酌,像我姑姑家的是标示跟实际温度不太一样orz要转到220才有约180度的温度,不然就要烤很久表面又会焦掉orz
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