香煎鸡腿肉
鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
用见刀把鲍鱼从壳上剜下来，小心不要割破手，鲍鱼壳边缘也很锋利。把鲍鱼黑色的一团内脏切掉，冲洗干净。鲍鱼壳也里外刷净，鲍鱼壳是一味珍贵中药石决明，有清热平肝，明目去翳的作用。
【荤菜】香煎鸡腿肉
——糖珠曲奇
从冰箱取出来，如果冻的太硬，就放室温回软一会，用模具压出心形，模具是用易拉罐剪的，特别锋利，压的时候垫上东西，以防割破手
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