逢年过节吃什么

逢年过节，吃腻了大鱼大肉，来个苹果拌黄瓜是个不错的选择呢！

好吃的丸子做成了逢年过节必备的选择。

红烧排骨真是从小到大都吃不腻的一道菜啊，逢年过节，家常解馋，万能~

直至油梭子被耗得只剩一点油。出锅分离。油梭可炒菜，可做油饼的馅，小时候老家就这么做，老爸喜欢吃，配点炒大白菜。那时候一年吃不了几次肉，只有逢年过节，油梭子饼就算好饭啦！

大功告成！逢年过节显身手的利器！！

配上蒜泥油碗，爽滑可口！逢年过节餐桌必备哦！

是不是很简单啊，吃起来也很清甜可口，逢年过节这道金玉满堂寓意也好，给全家带来满满的福气，快试试吧！

是不是很简单啊，吃起来也很清甜可口，逢年过节这道金玉满堂寓意也好，给全家带来满满的福气，快试试吧！

5阿婆在每一块米糕上用洋红印上小小的“双喜”，在以往的岁月里，红糖米糕主要用于庆祝那些喜庆或者值得纪念的日子，比如逢年过节、娶亲嫁女，孩子满月酒、百天、周岁、老人家寿辰、乔迁等。

蒜香味弄，猪耳朵劲道爽口有韧劲，特别的好吃，下酒下饭都是美味，尤其是逢年过节招待客人尤其的好，特有面子

放上腌制好的鸡腿，多余的汤汁浇在肉和蔬菜上。 其实吧，我觉得吸收了肉汁的蔬菜比肉还美味。（大家请不要因此逢年过节只给我送菜啊，鸡啊鸭啊鱼啊肉啊都统统背过来）

最后一个一个起锅。这道菜是我家乡菜，逢年过节几乎每家都吃。寓意团团圆圆。

随心所欲家常菜（四喜丸子）四喜丸子又称狮子头，逢年过节的家宴上喜欢做这道菜，寓意圆圆满满、吉祥如意。把猪肉宰成肉馅，把马碲切碎，在肉馅中放入姜沫、白胡椒面、鸡蛋、盐、少许生抽、香油搅拌均匀后，加入马碲碎、少许淀粉，沿一个方向将肉馅搅拌上劲，团成大肉丸放入油锅中，油少的话，可以抓住锅把，慢慢摇晃，让肉丸在锅中慢慢滚动，炸至肉丸皮面焦黄。另起锅，用生抽、白糖、少许香醋、蚝油调汁加水烧开，把肉元放入，小火炖10分钟以上，让肉元充分成熟并吸收汁水的味道，起锅时，用清水煮一点小青菜垫在盘中，肉丸捞出摆盘后，将锅中汤汁浇在上面，肉丸的红亮、青菜的翠绿、色彩艳丽诱惑着你，吃一口，肉丸酥烂、马碲青脆，香气扑鼻而来，是老少皆宜的一道美食。

这个卤猪蹄做法也很简单，逢年过节也可以做一道硬菜上桌招待客人，肯定受欢迎！

逢年过节迎客待友，是很好的一道冷拼菜，再用黄瓜围边即可装饰又可食用。

红白相间，煞是好看，逢年过节又平添几分喜庆。另外的150克花生，我做成了国民下酒头牌小菜——油炸花生米。两份花生米端上桌，一红一白，互相映衬，一甜一咸，各具特色。

最后用无油无水的玻璃瓶装好。 装半瓶就行。因为后期还会发酵，要留出空间来。 冰箱冷藏，一周左右就没涩味了。 一周后尝鲜吧！ 百度查的 玫瑰花酱的多种食用方法： 1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。 2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。 3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。 4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。 5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼 6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。 感觉已经等不及了……

逢年过节的餐桌上

好了，大家吃饺子吧！除了逢年过节，饺子还是北方人送行的一种宴请礼仪，今天有客人要走，包上锅饺子，做些凉拼，清淡而不失礼数。

因为是河鱼，务必把鲤鱼背上两天白线拽出去，否则任凭你腌制的多好，也是一嘴土腥味！说真的，由于生活在海边，平时家里真的就是逢年过节，或者来了朋友亲点菜谱这道菜，或者水煮鱼，否则一年也不吃几次河鱼的。基本上新鲜的海鱼一年四季都是很多的。千万记得白线要清理干净，那个就是腥线！鱼杂不要扔，一起腌了，可以用来解决造型不稳的问题！腌制洗干净切好的鱼，葱，姜，蒜，料酒，盐，半小时。

大家一定都吃过红烧排骨，但肯定没吃过红烧醉排，都是红烧，但我们制作排骨的重点就在这个“醉”字上，白酒是制作醉排的主料。红烧醉排比一般的红烧排骨鲜嫩多汁，口味丰富，排骨不仅口味鲜美不老不硬老少皆宜，还有淡淡的酒香，是居家宴客逢年过节必备佳肴。有了红烧醉排您再也不用担心昂贵的排骨因料理不当而出现老人孩子咬不动，不好吃的情况。有了红烧醉排原来的红烧排骨就可以退休了！首先我们要选用大小匀称的猪排骨，肥瘦要均匀。在做之前我们要把排骨做一些基本处理。要把它们初步洗净，然后用刀在排骨上做一些改刀，划上口子，会更容易炖烂和入味。然后把排骨洒上白酒，均匀揉搓，尽量让每一块排骨都淋到和吸收白酒，这样做主要是为了对排骨进一步祛污，炖出来的肉也会更加松软鲜嫩不会老。而且建议大家做任何生鲜肉类的时侯都在用水大概洗干净肉后再用白酒祛污，因为事实上无论我们用水洗肉多少遍我们都不能只用水就做到能彻底洗干净肉类。而白酒会深层清洁生肉里的污垢和血水，用白酒处理生羊肉还可以有效祛除羊肉的膻气。把猪排骨改刀和淋上白酒后，再把排骨用白酒稍微腌一下，十到二十分钟就够了，之后再用清水冲洗掉污浊的白酒，烧开水把彻底洗净的排骨用水焯成白色。至此我们红烧醉排要做之前的处理工作就彻底做完了。