蔬菜沙拉的做法:其实只要是喜欢的蔬菜 什么人都可以放 淀粉类除外;最重要的是汁水怎么做,减脂期间现成的沙拉酱绝对是禁忌,热量合和脂肪太高。自制是最佳选择: 1. 基础汁:就是指底味 可以用姜蒜汁水 加点鲜柠檬汁 或其他柑橘类水果的汁水,盐少量,黑胡椒少量; 2. 香草类:在基础汁中 加入切碎的罗勒叶 薄荷叶 洋香菜等香草 可以大大增加香气;还可以刨入少量柠檬皮 柚子皮 或其他柑橘类水果的表皮 这样的酱汁会非常清新爽口; 3. 乳酪:最后调好咸淡,刨如一点点乳酪丝,比如帕尔马芝士就很适合,味道浓郁,质地硬,适合刨丝,耐储存. 以上就是沙拉Dressing的基本组成部分,每个部分都可以根据自己的喜好和应季的食材调整配方。
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