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红椒
介绍
红椒是菜椒的培育变种，属于茄科。有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
功效
红椒主要成分有维生素C和胡萝卜素等。对人体有以下功效:1.红椒性热，且刺激性大，可以治疗和预防咳嗽，感冒，鼻窦炎和支气管炎等。2.适量吃红椒对口腔及肠胃有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，胃黏膜再生，防治胃溃疡等。3.常吃红椒可降低血脂，减少血栓形成，预防心血管疾病。但食用不宜过量，否则可能引起上火。
