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红菜头
介绍
红菜头是藜科甜菜属的一种植物，各地均有分布。红菜头的适应性很强，较耐寒，也较耐热。生长适温为12～26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2～6℃，30～80天完成。通过春化阶段后，在20～25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。
功效
红菜头含有丰富的纤维素，氨基酸，维生素，糖类以及钙，磷，铁等矿物质元素。对人体有以下功效:1.降低血脂，血压，血黏度，舒张血管，促进血液循环，放松平滑肌，预防心血管疾病。2.促进肠胃蠕动帮助机体排出有毒物质，促进排便，预防便秘。3.激发肝细胞的活跃性，保护肝脏健康。4.预防细胞癌变及癌细胞扩散，防癌抗癌等。
