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虾仁滑蛋的窍门买回来的活虾要先放进冰箱冷冻半个小时,待虾肉遇冷收缩后剥壳就容易了,冷冻的时间不是很长,所以也不会影响虾的新鲜度。虾仁处理好后要擦干表面水分,这样在腌制的时候有阅读:113
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鲜嫩虾仁滑蛋的窍门很多人觉得用筷子打鸡蛋很费劲,叫大家一个秘招,在打鸡蛋的时候滴两滴醋,就可以很快打发鸡蛋,而且打出的鸡蛋也会很膨松,但醋不要多加,否则就变成酸鸡蛋了。鸡蛋因为事阅读:134
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滑蛋虾仁的窍门虾用淀粉轻轻抓匀,再用清水洗净,主要是为了去除虾表面粘液;腌制虾仁前用厨房纸擦干水分后再放调料腌制,可使虾仁容易入味;鸡蛋里调入生抽可以使炒出的鸡蛋更嫩滑,同时阅读:98
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滑蛋炒虾仁的窍门1.虾仁腌制的时候要加入蛋清、玉米淀粉等,这样炒的时候才不会老。 2.腌制好后要先焯一下再炒,如果直接和鸡蛋一起炒,蛋液凝固的快,而虾子会慢一些,等虾仁熟了,鸡阅读:97
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虾仁蒸滑蛋的窍门食谱由美的S3-L251E这款电蒸烤箱制作完成,初次使用蒸烤箱,一定要将机子消毒杀菌,水箱盛水放入箱槽内,加热蒸箱,利用水蒸气清洁腔体,顺便去除异味。清洁完毕,阅读:98
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蛋滑虾仁炒木耳的窍门小菜特点;色泽美观、清淡爽口、味道鲜美、营养均衡。温馨提示;1、入夏气温较高选材一定要新鲜,活虾现剥皮味道最好。2、准备工作做好,制作起来一定要快捷,只需3-5阅读:98