菜谱网 清香脆嫩——葱油南瓜丝的窍门
清香脆嫩——葱油南瓜丝的窍门
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夜魇
Ps:总结一下几个小窍门: 1、老南瓜要切成细丝或者薄片,用水浸泡去除淀粉,加入白醋更加脆嫩。 2、小葱葱香味更浓,要多一点,凉油下锅避免葱段煸糊,小火煸出葱香。 3、下入南瓜丝后要大火快炒,调入白醋可以让南瓜丝更加清脆。

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