菜谱网 花样寿司窍门大全 梅兰竹菊【花样寿司】的窍门
梅兰竹菊【花样寿司】的窍门
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阳光明媚99
1:寿司醋只要按着(盐:糖:醋)的比例是(1:5:10)就可以。隔水稍微加热使糖充分融化。 2:蒸米饭的时候加入一把糯米,会增加寿司软糯的口感,米饭不要蒸的太湿,蒸好的米饭要稍微晾凉后,加入寿司醋把米饭打散开。 3:红火龙果无比艳丽的颜色深受大家喜爱,取少许果肉入米饭中拌均匀,寿司会非常漂亮! 4:制作寿司的时候带一次性手套防沾,或者备点凉开水,手指稍微沾湿,这样不沾手。 5:常用的食材如黄瓜萝卜条,或者是焯水后的胡萝卜稍微改变下形状既增味又可做漂亮的点缀。 6:剩米饭也可以,在加入火龙果肉时提前把果肉用小勺子压成泥再加入米饭里,搅拌起来更省事。

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