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玉米排骨汤的窍门
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追逐阳光
学而食习之: 1、排骨要提前焯水,去掉血沫。焯水时放点花椒可祛除腥味 2、用水果玉米,口感更加香甜。 3、当炖煮完成后,打开内锅盖时,可用干净的棉布吸掉储水槽里的水,防止混入汤中 4、隔水炖煮,口感更软烂,细腻,最大限度保留了食材的营养。只需加少许盐调味即异常鲜美 5,如果中午不回家,可使用预约功能,晚上回家就可以享用美味了 6,可以不放八角,最大限度的保持食材的原汁原味。

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