菜谱网 白莲窍门大全 自制白莲蓉馅的窍门
自制白莲蓉馅的窍门
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巧厨烘焙
1.市场上买的去芯莲子,虽然是去芯的,但还是有小部分里面有芯,所以泡软后还是要掰开两半去掉有芯的 2.莲蓉馅里可以不加白芸豆,加白芸豆为了中和下口感,这个根据个人的爱好来变换 3.家中有料理机最好,就不用筛子过筛出泥,直接用料理机打成泥即可 4.甜度可根据自己口感来调整,甜了就少加点糖,淡了就多加点 5.可在馅料里添加蔓越莓干增加口感,蔓越莓干提前泡软切碎在炒馅最后加入拌匀即可。

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