菜谱网 海绵南瓜蛋糕做法大全 十寸南瓜海绵蛋糕的窍门
十寸南瓜海绵蛋糕的窍门
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海风的韵味
全蛋打发一定要做温水,才能打发充分打发不充分,会对蛋糕甜度有影响。加入面粉后一定要仔细拌匀,使蛋液和面粉充分融合,才能做出细腻蓬松的蛋糕,黄油牛奶液体比重比较重,直接倒入蛋糕糊会马上下沉,所以要先取一部分面糊和液体拌匀在再倒入蛋糕糊里,这样更容易操作。

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