菜谱网 【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片的窍门
【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片的窍门
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绿色天使
1、鸡片加入少许油会更滑嫩,很多时候放了蛋清剩下蛋   花黄了,所有很多的时候是放水电粉和油,肉也很嫩   滑的。 2、菜花选择这种绿色梗子的松散型菜花口感更好吃一    些。以往只是在大饭店才能吃到这种菜花,今年很多   时候都能买到这个,比白色菜花稍微贵点。 3、双花焯水要清,而且要炒的速度要快,才能保证脆   爽。

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