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菜花
介绍
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
功效
菜花也叫做花菜，是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有大量的维生素b族和维生素c，适量的吃花菜不但可以营养神经、改善失眠多梦的状态，并且可以美白皮肤，增加血管的弹性。从而可以降低血压、降低血脂，而且其中的膳食纤维可以加速肠道蠕动的速度，从而起到一定的减肥功效。这种菜花中的钙离子还可以增加骨骼的强度，不但可以促进食欲还可以帮助减肥。
