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五香毛豆的窍门
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情一诺
1、要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的 2、用剪刀在毛豆两端带梗的部分剪个小口,这样比较方便入味。 3、煮熟之后,浸泡2小时才能真正入味 4、一直开着盖煮,盖上盖子毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,这个就看自己喜欢了。

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