菜谱网 爽口泡菜做法大全 爽口泡菜的窍门
爽口泡菜的窍门
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小智
1.泡椒的量依自己喜辣程度而放 2.菜的量也要根据水的多少和容器大小即时调整 3.冷藏的时间越长,蔬菜越入味儿 4.如果放冰箱里保存,底汤我保存过半年都没坏,其间再菜的时候可以再加些盐和泡椒 5.吃泡菜时,一定要用干净筷子挟出自己吃的量,不要用有油或者吃过饭的筷子挟泡菜,这样的话, 底汤容易坏掉 6.蔬菜沥水时,尽量沥到菜上没有多科水珠儿,否则泡菜也容易变粘

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