菜谱网 滑蛋做法大全 菠菜滑蛋的窍门
菠菜滑蛋的窍门
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温柔暖冰
1、因为面酱的咸味已经够了,所以这里面我没有放盐。 2、菠菜一定不能焯过火,让开水烫过就行的,不然营养损失过多,并且因为已经焯烫过,所以一定要快速翻炒,马上装盘。 3、在打散的鸡蛋中加入适量的料酒和清水,炒出的鸡蛋会很滑嫩。

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