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糖炒山药豆的窍门
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辽南蟹
也可以将淀粉装在碗中,包上保鲜膜跟山药豆一起蒸熟。 液在加热过程中不断搅动有助于出糖砂,如果是做糖葫芦,水份煮干后不能再搅动了。 如果不用淀粉或者糖粉,成品不会那么白,吃的时候还会有些粘手,但基本不影响口味儿。

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