菜谱网 干锅做法大全 干锅圆白菜的窍门
干锅圆白菜的窍门
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斯佳丽WH
1. 包菜要手撕成大片, 这样更易入味且减少营养的流失; 2.  先煸炒青红辣椒与姜片, 爆香后下入五花肉煸炒,要将五花肉中部分油脂煸炒出来,这样才会香, 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色; 3. 最后下入手撕包菜翻炒, 注意包菜比较容易出水, 因此要大火快速, 炒软了即可; 4. 转入小干锅内,如果天气比较冷,下面放在小火炉会越炒越香。

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