萝卜炖牛肉的窍门
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大头宝妈妈
1、步骤1，没葱头的话，用洋葱4分之一个；
2、牛肉的选择最好是牛腩。
3、我家有小朋友，所以牛腩炖的烂些，步骤5定时结束时，你可以先尝下牛肉的口感决定是否再炖会儿。
4、喜欢汤多的，步骤5可多加些水，但一定要加沸水，否则肉会紧缩煮熟也很硬。
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7图难度：一般口味：清淡烹饪方法：炖准备时间：30分钟-1小时5
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萝卜炖牛肉的窍门各种酱本身就有盐度，不必加盐。 山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。 萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较阅读：75 -
萝卜炖牛肉的窍门Ps:1、关于调料，很多小伙伴在做这个菜的时候也会放茴香、花椒和适量酱油，这个看个人喜好吧。我是当做汤来喝的，所以没有放更多调料。2、八角和桂皮很抢味道，要少放阅读：91 -
萝卜炖牛肉的窍门1、我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以焯水的时候放的，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要； 2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道阅读：100 -
萝卜炖牛肉的窍门1：炖肉时如果不用高压锅，也可以用炒菜的锅或砂锅炖，但时间就需要更长。 2：我的这个时间仅供参考，牛肉的不同部位所需的时间也会不同。阅读：22 -
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胡萝卜土豆炖牛肉的窍门1.牛肉最好是用清水焯一下，然后用清水反复投几遍在炒没有血腥味。 2.炖牛肉时别的调料我没放尽量保持原汁原味。阅读：19
