烤排骨的窍门
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Jackey猫
排骨腌制的时候，记得往保鲜袋里加入少量的清水，因为当盐等其他的调味料放入的时候，会多少让肉质中的水分流失掉，这样做出来的排骨会因没什么水分而吃起来干柴，解决这个问题的方法就是往袋里放入少量的清水一起腌制
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烤排骨的窍门1、腌制排骨建议入冰箱过夜，味道更佳。2、这种烤料超市一般都会有的，也有其它口味的。3、如果是像我这样把排骨放在烤架上，记得一定在烤架下面放入烤盘，铺上锡纸，因阅读：125 -
烤排骨的窍门第一步、排骨的处理: 做这道菜，排骨不能绰水，因为绰水后的排骨肉纤维收缩，做出来的排骨吃起来肉质不嫩。正确的处理方法是: 在排骨内放适量的盐，用手抓挪两分钟后用阅读：120 -
锡纸烤排骨的窍门1:排骨浸泡1.5-2个小时即浸泡久了会把排骨营养带走。 2:浸泡是为了初步去掉排骨里头的血水。 3:腌制排骨的时候要不时的给排骨按个摩，好快速让排骨入味。 4阅读：67 -
香烤排骨的窍门1、排骨洗干净要稍微晾一会，把生水沥掉些，等会儿料汁才能更好地渗入肉里。2、排骨一定用锡纸包好，不然汁水漏出来，烤的时候会有焦糊味，排骨的香味就毁了。3、去除锡阅读：109 -
蒜烤排骨的窍门1、排骨我是头一天晚上腌制的，其实也可以当天腌制2-3小时也会很入味的。2、在腌制的过程中不要加入太多的盐来腌制，不然烤出来会太咸。3、腌制排骨或者烤盘上我都没阅读：87 -
迷迭香烤排骨的窍门：烤肉好吃的第一个秘诀，就是在烘烤的时候让肉块受热均匀。像排骨及大块的肉，烤制的时侯需要长时间低温烤。大块食物长时间用低温烤，可以表层烤出焦香酥脆，同时内部达到阅读：106
