菜谱网 8分钟搞定美味早餐--手抓葱油饼的窍门
8分钟搞定美味早餐--手抓葱油饼的窍门
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东营小英子
小英子心语: 1、 烙葱油饼时,烙至两面定型后8-9成熟的样子将饼拿起摔几下可或用筷子夹几下使油饼酥松起层,或者用筷子从边缘向中间夹几下都可以达到起层的作用。 2、 烙饼的火一定要小火,油还要多些,这样烙出的饼才会外焦里嫩。 3、 这里水的用量是个大概数,因为每个牌子的面粉含水量是不同的,所以这点不好给出绝对量,我一般是看到没有干粉了就不再加水了,这个还要自行掌握。

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